日常に確かな食を並べること | 東京ウェッサイ

10年オーガニックフードという価値観の中で仕事としてもそうですが、授乳から始まり、育児の中心に食を据えて日常に確かな食を並べる事を日々実践してきました。その結果として様々な縁からコミュニティカフェの祖でもあるカフェスローでお仕事をさせていただく機会を得ました。

カフェスローでの代謝を高める食の提案と実践について、また市民測定所メモリの紹介を挟みながら、原発事故後の放射能から来る問題をいかに生き抜いていくか、そのようなお話が出来たらと思います。

カフェスロー http://www.cafeslow.com/
28.9日にxchange開催します。

個人的な活動としては

グリーンドリンクス
http://gdboso.org/
29日出張料理人を務めます。

2/25から今年度最終のパーマカルチャーライフ講座
http://www.socialconcierge.org/event/11/02/26-419.html
で食の提供を行います。

新納 平太(カフェスロー)

新納 平太 Niiro Heita
カフェスローキッチンディレクター

2000年よりBeGood CafeトークイベントにDJとして参加、その後フードチームリーダーとなり愛知万博を始め、各種環境型イベント等でのキッチン運営を担当。
2008-2010ケータリングユニットPEACEDELシェフ。PEACEDELIとしてのケータリング本業はお休み中。
食育講座や各種WS等で講師を行う。
現在は国分寺カフェスローキッチンディレクター。
2児の父で主夫が本業。

東京ウェッサイ:14日(土)17時〜18時 ゲスト:新納平太(カフェスロー キッチンディレクター)「日常に確かな食を並べること 」http://t.co/jtmkRdpK サイマルラジオで聞けます! http://t.co/PAXUuwHV

カフェスロー

2012/01/14 16:37

よろしくね。間もなく人生発の立川下車。RT @nori0124: 東京ウェッサイ:14日(土)17時〜18時 「日常に確かな食を並べること 」http://t.co/UjWjcfjy サイマルラジオで聞けます! http://t.co/dIshzflF

東儀 裕子

2012/01/14 16:29

よろしくね。間もなく人生発の立川下車。RT @nori0124: 東京ウェッサイ:14日(土)17時〜18時 「日常に確かな食を並べること 」http://t.co/UjWjcfjy サイマルラジオで聞けます! http://t.co/dIshzflF

Niiro Heita

2012/01/14 16:11

東京ウェッサイ:14日(土)17時〜18時 ゲスト:新納平太(カフェスロー キッチンディレクター)「日常に確かな食を並べること 」http://t.co/jtmkRdpK サイマルラジオで聞けます! http://t.co/PAXUuwHV

MASATO, MOMIYAMA

2012/01/14 15:36

東京ウェッサイ:14日(土)17時〜18時 ゲスト:新納平太(カフェスロー キッチンディレクター)「日常に確かな食を並べること 」http://t.co/jtmkRdpK サイマルラジオで聞けます! http://t.co/PAXUuwHV

東儀 裕子

2012/01/14 15:21

RT"@CafeSlow_9: 本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!http://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji"

ぷにゃ

2012/01/14 12:47

RT"@CafeSlow_9: 本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!http://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji"

ヒメモス

2012/01/14 10:52

今日は家でゆっくりお風呂に入ってます。夕方は東京ウェッサイへ。 カフェスローのキッチンディレクターの平太さんがguestです。 http://t.co/2OU6fQ2T 

東儀 裕子

2012/01/14 10:50

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

cafe slow market

2012/01/14 09:15

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

矢野まり

2012/01/14 08:32

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

天然酵母のパン工房 アチパン

2012/01/14 08:28

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

あい (馬場 愛/Ai BABA)

2012/01/14 08:26

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

あい (馬場 愛/Ai BABA)

2012/01/14 08:26

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

カフェスロー

2012/01/14 08:23

本日1700-1800、東京西側のハッピーにするプロジェクトを紹介するラジオ番組東京ウェッサイにて、キッチンディレクター新納平太がお話しさせて頂きます!FM立川 84.4!ぜひ聞いてください( ´ ▽ ` )ノhttp://t.co/6RAWCDy5 #kokubunji

カフェスロー

2012/01/14 08:23

日常に確かな食を並べること http://t.co/bKFURf8U

東京ウェッサイ

2012/01/13 00:00