スーパースーパー | 東京ウェッサイ

羽村市にある福島屋。とても魅力的なスーパーマーケットなのですが、東京仕事百貨ではグループ会社であるユナイトの「食を発掘、編集する仕事」を募集しています。食を考える上で、あったらいいな、を考えるまったく新しい仕事です。

「今の社会はすぐに結論や結果、効果が出ないといけないから、速効性のあるものを求める。僕らは全く逆で、売れんでも良いよ。」とおっしゃる、福島屋代表の福島さん。本当にいいものを提供するために考える、追求する。これを続けてきたから、なんだかお店が活き活きしていて、実際 大手小売店がひしめく地域にあっても、売上はとても好調。

様々な取り組みを続ける福島さんが次に考えているのは、生産者のパイプ役になること。具体的には、生産者やメーカーと消費者を直接つなげる機会をつくること。まだ世の中に認知されていない商品を提供して、感想や反応をフィードバックしていく。
webショップで商品を紹介し、リアルでサンプルを売る場を作る。それが福島屋の「津々浦々物語」という棚。この棚を福島屋に限らず、いろいろなスーパーに提供していこうと考えている。

今回、募集するスタッフも、これが仕事になります。デザイナーや生産者、そしてスーパーマーケットと連携して商品を発掘して企画する。そしてこの津々浦々物語という棚を「編集」していく。

福島さんの仕事のスタンスは、まずは与えられた環境で最善をつくすこと。そのうちに、いろいろな話がやってきて、最近ではユナイトには「まちづくり」などの仕事の依頼もいくつかあるそう。
そんな職場での仕事の募集です。まずは、棚を編集するのが仕事になります。でも編集するのが棚以外にも広がるのは時間の問題かもしれません。

東京仕事百貨「スーパースーパー」記事 http://shigoto100.com/?page_id=13483
福島屋 http://www.fukushimaya.net/index.html

中村 健太

中村 健太 Kenta Nakamura
東京仕事百貨 代表

1979年東京生まれ。みんなが(そして自分も)楽しんでいる状況・場づくりがしたくて、建築学科へ進学。ただデザインするよりもプロジェクトをつくりたいという思いがあり、不動産会社に勤務。仕事は楽しかったが、自分のやりたいことを本気で考えるようになる。ふと足繁く通うバーになぜ行くのか考えてみた。内装もいい、お酒や食事も美味しい、でも自分はバーテンダーの彼に会いに行っていたんだ!ということに気づく。素晴らしいプロジェクトや場所に、「人」は欠かせないと思い、東京仕事百貨をスタート。

中村さん、ありがとうございました!福島屋さん、行ってみます! http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:41

中村さん:福島屋さんは、もし僕がウェッサイ(東京西側)に住んでたら、間違いなく通うスーパーですね。歩いてても楽しい場所です。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:39

中村さん:今回の募集は、この福島屋さんの店内にある「津々浦々物語」という棚の編集です。まだ世の中に認知されていない商品を提供して、感想や反応をフィードバックしていくための場。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:37

スーパースーパー http://t.co/LkjiQFd

立川経済新聞

2011/08/19 19:36

中村さん:福島屋さんは、高級店というわけではないんです。こだわりのものを、ちゃんと買える値段でお届けしているスーパーです。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:36

中村さん:たとえば醤油。製造過程で最後に火入れをして殺菌する。ある時、代表の福島さんが、その火入れ直前の醤油をなめてみたらとってもおいしかった。これを売ろう!と。日持ちがしないんだけれど、「ぜひ食べてみてほしい!」という想いから商品化。http://t.co/XbVDivK

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:35

中村さん:プライベートブランドがとても多いんです。今まではそれらはナショナルブランドに比べて安さを目指したものだと思っていたんですが、福島屋さんでは、「こうやったらおいしいじゃない?」という思いから、とことん考えて製品をつくっているんです。http://t.co/XbVDivK

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:33

続いては「にしがわ仕事百貨」のコーナー、ゲストは中村健太さん。お久しぶりです!羽村市にあるスーパー・スーパー「福島屋」さんのお仕事をご紹介いただきます。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

MASATO, MOMIYAMA

2011/08/19 19:33

中村さん:はじめて行ったときは、「ふつうのスーパーだなあ、大丈夫かなあ」と思っていたんですが、店内をよくよく見ると、全然見たことのない商品が並んでるんです。でも地元の人が来てるんです。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:31

続いては「にしがわ仕事百貨」のコーナー、ゲストは中村健太さん。お久しぶりです!羽村市にあるスーパー・スーパー「福島屋」さんのお仕事をご紹介いただきます。 http://t.co/XbVDivK #tokyo_ws

東京ウェッサイ

2011/08/19 19:30

この求人は、というか会社がかなり気になった。お店に言ったことなかったので今度見に行くRT @patamomia: もういっちょゲストは東京仕事百貨の中村健太さん。今回はにしがわのお仕事紹介! http://t.co/JmRhy4t

青木耕平

2011/08/19 13:10

もういっちょゲストは東京仕事百貨の中村健太さん。今回はにしがわのお仕事紹介! http://t.co/b1RQ4pf

MASATO, MOMIYAMA

2011/08/19 13:06